Chokladprovning

Chokladprovning med rom

Vid en kombinerad romprovning och chokladprovning får man prova på olika sorters choklad som är framtagna för att passa ihop med den lagrade rommen. Smakkombinationerna är framtagna av erfarna sommelierer och du kommer hitta många nya spännande smaker som uppstår när den starka rommen möter chokladen i munnen.

Vid rom- och chokladprovningen brukar man få fyra olika sorters rom som är matchade med fyra olika mörka chokladbitar.

Kombinerad vin- och chokladprovning

Även vin passar utmärkt att kombinera ihop med kvalitetschoklad. Det får man lära sig allt om på en choklad- och vinprovning där sommelieren tagit fram olika vinsorter som passar bra ihop med choklad.

Grundregeln för vin och choklad säger att vitt vin hör ihop med mjölkchoklad eller ljusare choklad och att rött kraftigare vin passar ihop med mörkare choklad. Men så behöver det inte vara, vilket du kommer lära dig mer om på provningen, då det finns så många smaknyanser som kan balanseras ihop så nya spännande smaksensationer uppstår.